Κολοκυθόπητα
ΜΠΑΤΣΙΝΑ (ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ)
ΥΛΙΚΑ
1 κουπα γάλα εβαπορε
1κουπα αλευρι για ολες τις χρησεις
1κουτ γλυκου μπεικιν παουντερ
2 αυγα
1κουπα χοντροκομμένη φέτα βαρελισια σκληρή
1 σφηνακι ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1/2 κιλο κολοκυθα τριμμενη κοκκινη
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Κοβουμε σε κομματακια την κολοκυθα μας.Τριβουμε στο τριφτη,απο το χοντρο μερος την κολοκυθα.Σβιγγουμε με τα χερια μας να φυγουν ολα τα υγρα της.Τοποθετουμε σε ενα μπολ την τριμμενη κολοκυθα.Προσθετουμε ολα τα υπολοιπα υλικα ,και ανακατευουμε ελαφρα.Βαζουμε σε ενα ταψακι ελαιολαδο και αδειαζουμε το μειγμα μας.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο για 45 λεπτα στους 180 βαθμους!!!!!!
